Niin vain hujahti kesä ohi ja nyt ollaan jo marraskuun alussa. On siis menneen kesän yhteenvedon aika. Puutarha on hiipunut, kasvihuoneet tyhjennetty eikä kasvimaalla ole
Kategoria: Resepti
Otetaanko snapsit?
Raparperit ovat Turussa jo komean kokoisia. Se tietää sitä, että on aika kipaista Alkossa ja ostaa pari pulloa kirkasta viinaa. Hillon ja mehun lisäksi olen
Mustajuurta parsan tapaan
Mustajuuren varsinainen sadonkorjuuaika on myöhään sykyllä. Mustajuurta voi nostaa maasta sitä mukaa, kun sitä syödään; aina siihen asti kun maa jäätyy eikä nostaminen enää onnistu.
Marinoidut kesäkurpitsat
Nyt tulee kuulemma paljon kesäkurpitsaa ja on #kesäkurpitsatalkoot. No, itse en voi puhua ylituotannosta, kun en montakaan ole saanut isoksi asti kasvamaan. Kasvimaalla on sekä
Vihreät tomaatit lasipurkissa
Lopulta kesän tomaattisadosta tuli ihan hyvä ja suuri osa syksyn viimeisistäkin kypsyi kasvihuoneessa. Pari viikkoa sitten keräsin kaikki kypsät ja hiukan raa’at autotalliin säilytykseen. Niitä
Satokausi jatkuu
Vaikka lopetin jo kasvihuoneen lämmittämisen, on siellä vielä hiukan kypsiä tomaatteja poimittaviksi, kuten myös vähän viinirypäleitä ja muutamia ananaskirsikoita. Kasvimaalta satoa sen sijaan tulee enemmänkin.
Purkissa maku jalostuu
Toin viime kesän Italian reissulta tomaatinsiemeniä ’Red Cherry’. En tietenkään tiennyt niiden laadusta yhtään mitään, paitsi pussin kyljestä näkyi, että kyseessä on runkotomaatti ja hedelmät
Palmukaaliputinki Yorkshiren tapaan
Meidän keittiössä lehtikaaliletut olivat viime kesän kaalihitti. Valmistin niitä usein pinaattiohukaisten tapaan ja herkkua olivat. Erityisesti palmukaaliin tykästyin muutenkin niin paljon, että tänä kesänä en
Omasta maasta
Kasvimaa alkaa tuottaa satoa jo ihan kunnolla. Salaatin ja pinaatin suhteen olemme olleet omavaraisia jo jonkin aikaa ja eilen otin ensimmäiset lehdet palmukaalista. Yrttejä on
Kohta saadaan parsaa :-)
Parsa-aika on käsillä jo ihan kohta. Itse asiassa ensimmäinen nuppu pilkistää jo hiekan seasta. Mikä ei ole pelkästään hyvä juttu, koska ensi viikoksi on luvassa jälleen
Lehtikaaliresepti
(10.9.) Lehtikaali on loistava vihannes ja palkitsee kasvattajansa runsain mitoin. Niin runsain, että välillä on suorastaan vaikea keksiä, mihin kaikkeen sitä käyttäisi. Onneksi myös reseptejä löytyy
Terveisiä puskista!
(9.8.) Tässä vaiheessa kesää olen aina kiitollinen, että puutarhassamme on vain muutama marjapensas. Kerättävää ja säilöttävää ei tule valtaisia määriä, mutta kuitenkin sen verran, että
Parsaviikot
(30.5.) Meillä on kerätty parsaa omista penkeistä nyt pari viikkoa. Uskoakseni keruuta voi vielä jatkaa ainakin viikon tai ehkä jopa kaksi. Parsapenkit ovat viiden ja seitsemän
Keittoa lehtikaalista
Kasvatan lehtikaalia nyt ensimmäistä kertaa, ja hyvin on mennyt tähän asti. Kaalit ovat kasvaneet komeiksi puskiksi, ja satoa riittää korjattavaksi jo nyt. Eivät edes kirpat tai muutkaan
Puutarhatontun päiväkirja 