Koska aina tähän aikaan vuodesta blogista haetaan paljon säilöntään liittyviä juttuja, päätin koota kaikki parhaat säilöntäreseptini yhdelle sivulle. Ei niitä kovin monta ole, mutta näin
Avainsana: säilöntä
Lipstikkasuolaa
Lipstikka eli liperi on entisaikojen monivuotinen ja reheväkasvuinen mauste- ja rohtokasvi. Lipstikka tuoksuu ja maistuu vahvasti etenkin lehtiselleriltä ja purjolta. Maussa on myös omintakeinen umaminen
Chilit säilöön 🌶🌶🌶
Chilikesäni on ollut varsin tavanomainen, niin sadon määrän kuin lajikkeidenkin suhteen. Osa chileistä on mietoja tuorekäyttöön tarkoitettuja ja osa vähän tulisempia, jotka sopivat hyvin hillon
Superhelppo omenasose
Omenat alkavat vähitellen kypsyä ja ensimmäiset hätäiset putoilevat jo maahan. Meillä on vain yksi itse istutettu syöntiomenapuu – Petteri – ja lisäksi yksi alkuperäisen omistajan
Nyt kun kesä mennyt on… ♫
Niin vain hujahti kesä ohi ja nyt ollaan jo marraskuun alussa. On siis menneen kesän yhteenvedon aika. Puutarha on hiipunut, kasvihuoneet tyhjennetty eikä kasvimaalla ole
Otetaan snapsit!
Raparperit ovat Turussa jo komean kokoisia. Se tietää sitä, että on aika kipaista Alkossa ja ostaa pari pulloa kirkasta viinaa. Hillon ja mehun lisäksi olen
Vihreät tomaatit lasipurkissa
Lopulta kesän tomaattisadosta tuli ihan hyvä ja suuri osa syksyn viimeisistäkin kypsyi kasvihuoneessa. Pari viikkoa sitten keräsin kaikki kypsät ja hiukan raa’at autotalliin säilytykseen. Niitä
Purkissa maku jalostuu
Toin viime kesän Italian reissulta tomaatinsiemeniä ’Red Cherry’. En tietenkään tiennyt niiden laadusta yhtään mitään, paitsi pussin kyljestä näkyi, että kyseessä on runkotomaatti ja hedelmät
Terveisiä puskista!
(9.8.) Tässä vaiheessa kesää olen aina kiitollinen, että puutarhassamme on vain muutama marjapensas. Kerättävää ja säilöttävää ei tule valtaisia määriä, mutta kuitenkin sen verran, että
Minä ja Maija
(10.8.) Tutustuin Maijaan jo lapsuudenkodissani. Maijalla äitini valmisti talven mehut, joilla torjuttiin flunssat ja parannettiin muutkin pikkuvaivat. Mehua tehtiin pääasiassa viinimarjoista, mustikoista ja puolukoista, usein myös
Puutarhatontun päiväkirja 