Olen tavallisesti aloittanut uuden kauden chilikasvatukset vuodenvaihteen kahta puolta. Niin tälläkin kertaa, kun ensimmäiset siemenet pääsivät lautalle eilen, eli 4. tammikuuta.
Lajikkeet ovat baccatumeihin kuuluvat Aji Cristal ja Sugar Rush Peach, chinense-lajin Numex Suave Orange ja rocoto Montufar.
Olen kasvattanut kaikkia jo aikaisemminkin, eli lajikkeet on hyviksi maisteltu. Myöhemmin laitan vielä pari lajiketta lisää itselleni, ja tietysti kasvatan taimet alkuun myös miniälleni. Mutta kausi avataan nyt näillä.
Mikään varsinainen kiire noilla ei vielä olisi ollut. Montufar ja Numex Suave Orange ehkä vaativat vähän pidemmän kasvuajan, mutta baccatumit Aji Cristal ja Sugar Rush Peach ehtisivät kyllä kypsyttää satonsa vähän myöhemmälläkin aloituksella. Mutta kun se kylvöjen ja taimien kanssa touhuaminen on vaan niin kivaa! Kevät tuntuu tulevan lähemmäksi, ja nythän se on jo melkein nurkan takana. Paitsi, että tällä hetkellä ulkona on hyytävät 21 astetta pakkasta 🥶. Mutta kyllä se sieltä.
Nuo neljä lajiketta ovat sekä makunsa että kasvunsa puolesta ihan parhaasta päästä. Montufar on mehukas ja paksulihainen ja sopii siksi erinomaisesti hillon ja kastikkeen valmistamiseen. Poltetta siinä on itselleni liikaa tuorekäyttöön, kuten myös Aji Cristalissa. Mutta säilöntään ja ruuanvalmistukseen molemmat passaavat oikein hyvin. Sugar Rush Peach on poltteeltaan lempeä ja sen takia hyvin monikäyttöinen. Se on luottolajike jo vuosien takaa. Numex Suave Orange puolestaan on lähes tuleton. Siinä on kuitenkin vahva habaneron aromi, johon olen kovin tykästynyt. Sitä voi popsia ihan sellaisenaan, ja salaattiinhan se uppoaa vallan mainiosti.
Näiden kasvattaminen on itselläni aina sujunut ilman suurempia ongelmia. Kaikki ovat terveitä ja vahvoja ja pärjäävät vähällä hoidolla. Vettä vain ja lannoitetta. Tukemista ne tosin vaativat, sillä Numexia lukuunottamatta ovat joskeenkin rentokasvuisia. Aji Cristal ja Montufar kasvavat minulla ulkona lämpimällä eteläseinustalla, Sugar Rush Peach ja Numex Suave Orange pienessä seinustakasvihuoneessa.
Täysin ilman chilejä minun ei ole tarvinnut tähänkään asti pärjätä. Lokakuussa laitoin sisäkasvatukseen muutaman taimen; tässä linkki kirjoitukseen Talven chilit. Ne ovat kasvaneet sopuisasti pienessä olohuoneen kasvihuoneessa ja taitavat pian avata ensimmäiset nuppunsa..
Puutarhatontun päiväkirja 